Speisekarte
Menü Surprise
| Lassen Sie sich von uns mit einer feinen Auswahl aus unserer Küche überraschen! Gerne gehen wir auf etwaige Allergien und Unverträglichkeiten ein. |
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| 3-Gang Menü
mit einem Glas Secco |
Veganes Menü
| Salat von Apfel und Rote Beete mit Humus
garniert mit Walnüssen 8,90 |
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| Kichererbsen Auberginen Curry
mit Papadame 15,90 |
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| Mango Smoothie
mit frischen Früchten garniert 6,90 3-Gang Menü Preis 30,00 |
Salate
| Wildkräutersalat
an Rote-Beete-Dressing 10,90 Wahlweise mit: gebackenen Brie Ecken 12,90 rosa gebratener Barbarie Entenbrust 16,90 |
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| kleiner Beilagensalat
bunt gemischt 4,90 |
Suppen
| Doppelt geklärte Rinderkraftbrühe
mit Maultaschen 6,90 |
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| Lauchremesüppchen
mit Schinkenstreifen 7,90 |
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Vorspeisen und Zwischengänge
| Zweierlei vom Handkäs´
klassischer Handkäs´mit Musik und Handkäs´angemacht mit Schmand und Lauchzwiebeln Salatgarnitur / Brot 8,90 |
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| Hessisch Vitello
Tranchen vom gekochten Kalbstafelspitz mit Frankfurter grüner Sauce Salatgarnitur / Brot 9,50 |
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| Tatar vom Räucherlachs
Röstiecken / Salatgarnitur Klein 8,90 Groß 14,90 |
Hauptgänge
| Schnitzel Wiener Art vom Schwein
mit gerösteten Kartoffelecken klein 11,90 groß 14,90 |
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| Wahlweise servieren wir Ihnen die Schnitzel mit
Waldpilz-Rahmsauce +2,90 Frankfurter Grüne Sauce +3,90 a la Francaise +4,90 (überbacken mit Brie und Preiselbeeren) |
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| Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren / frittierten Kapern / gerösteten Kartoffelecken klein 16,90 groß 24,90 |
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| Hausgemachtes Hacksteak „Försterin Art“
mit Waldpilzrahm / Kroketten 15,90 |
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| Gekochter Kalbstafelspitz
mit Boillonkartoffeln / Meerretichsauce 18,90 |
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| Feine Bandnudeln mit Tomatensugo
mit geschwenkten Kirschtomaten / Auberginen / Zucchini und Pecchorino 15,90 |
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| Saftig geschmorte Ochsenbäckchen in Rotwein
mit Terijaki-Karotten / Serviettenknödeln 23,90 |
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| Argentinisches Entrecôte vom Grill
mit Trüffeljus / Pfannengemüse / gerösteten Kartoffelecken ∼ 250 g 26,90 |
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| Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
in Cassis-Sauce / Brokkkoliröschen / Granatapfelrisotto 21,90 |
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| Büsumer Edelfischpfanne
in Hummersahnesauce / junges Gemüse / feine Bandnudeln 24,90 |
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Dessert
| Crème-Brûlée
7,90 |
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| Omas Schokopudding
mit Vanillesauce 7,90 |
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| Kaiserschmarren
mit Apfelmus / Vanilleeis 10,90 |
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| Apfelbeignets
mit Zimt / Zucker und Vanillesauce 8,90 |
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| Affogato al Caffè
Doppelter Espresso / Vanilleeis 4,90 |